张晓月听说没有辣椒,就有点着急了,这可咋办?她的辣椒炒肥肠啊,她的爆炒猪心啊,她的溜肝尖呀,她的爆炒腰花啊,这些都需要辣椒啊。
原来辣椒此时还没有像后世一样普及!
没办法,张晓月只好问郑掌柜,“那你们平时吃辣吗,要吃辣的话用什么啊?”
郑掌柜就说:“茱萸啊,我们吃辣的就放茱萸。”
茱萸?就是王维那首《九月九日忆山东兄弟》中“遍插茱萸少一人”的茱萸吗?
当然不是,也是茱萸的一个品种,叫食茱萸。
好吧,张晓月就问去哪里买茱萸?
张大姐听到了就说:“茱萸不用买呀,野生的,咱家那个山上就有,就像野菜似的,不过它味道辛辣,没人吃,现在山上可多了。”
原谅张晓月,她的灵魂是来自现代啊!她怎么认得那山上长的像花椒又不是花椒,并且也没见人要的东西就是食茱萸啊!
茱萸不用买了,这还省钱了呢,那就买块姜和其他的香辛料吧。
又问了有没有麻椒和花椒等?花椒和麻椒倒是都有,只是也不便宜。
好吧,看来古代的香辛料就没有便宜的,除了大葱和大蒜。这两样农家都会在自家菜园子里种一些,等秋收时把大蒜起了,编起来放在屋檐下就够吃一年了,而大葱则要再晚一点才能起。