百合花茶：取百合花15克。将百合花洗净放入瓷杯，用沸水冲泡。此茶可代茶饮。此茶有清心安神、治眩晕的功效。
百合莲心羹：取百合100克，莲心3克，冰糖20克。先将百合掰瓣，入砂锅，加水适量，旺火煮沸，改用中火煨至百合酥烂。加莲子心，调入冰糖，改用小火煨煮10分钟即成。可分早、晚2次分服。此羹可治神经衰弱症。
◎枸杞百合羹。
枸杞百合羹：取枸杞子、百合各5钱，鸡蛋黄1个，冰糖适量。先将枸杞子、百合放入锅中，加水适量，同煮稠烂，然后加入搅碎的鸡蛋黄和冰糖，再煮沸片刻即可。可每日服食2次，可常用。此羹可补肝肾，安心神。适用于肾阴不足引起的心悸、失眠。
百合八宝饭：取百合、红枣、赤豆各100克，黑米200克，薏米、天麻各50克，桂圆肉25克，冰糖适量。先将百合、红枣、赤豆、黑米、薏米、天麻、桂圆肉各洗净，百合掰成小块，红枣去核，天麻切小块。一起放入锅中，加适量水，小火焖煮。饭熟，加冰糖即成。此饭可作主食。有养心安神、补血健脾的功效。适用于治疗食欲不振、消化不良、心悸失眠、各种贫血、健忘等症患者食用。
附：百合灵验小妙方
2.茉莉花膳，理气开郁、调理机能的佳品