何阑珊最近在研究的第一道菜便是黄焖羊肉煲，一直以来她的私房菜单上关于羊肉的吃法不是很多，可巧这几日总是碰上喜欢吃羊肉的客人，她就觉得只有烤羊排，涮羊肉串这几种吃法根本不够，所以才开动脑筋想了这么一道菜。
她将已经切成段用水泡了几次的羊肋条取出，放在锅里干炒，之后再将准备好的香料，用热油下锅炒，之后就是将养肋条下锅翻炒，加入酱油料酒白糖和盐，炒出香味，再放上干辣椒，最后加入热水。
家里的人几乎都不太喜欢羊肉，何阑珊一直没好好试试这道菜，就是怕太浪费原料，这次好了有了这个小少年在，她就可以敞开手脚尝试了。
何阑珊自己掌握着火候，炖了许久，再将这火候交给小葵看着，自己去准备另外的几道菜。
过了大概半个多时辰左右，黄焖羊肉煲终于焖好可以出锅了，何阑珊等到收汁收的差不多，又放了一些干辣椒和大蒜葱段翻炒，顿时黄焖羊肉上立马有了一抹让人眼前一亮，精神振奋的绿色。